José Rivera
Tonalá, 10 de abril de 2013, Debido a que no existe ninguna normativa o
inspección sanitaria, se teme que se estén sacrificando para el consumo reses con administración de
fármacos, pues en esta época de estiaje donde escasea la pastura es muy común el uso de estos medicamentos
pese a que esta prohibido.
Estas incertidumbre es la que prevalece
en los consumidores ya que en los rastros de comunidades clandestinos o
en el rastro municipal en lo que va del año
se han sacrificado cientos
cabezas de ganado, muchos las compran a precios muy bajos, esto pudiera
ser estén enfermas o contaminadas
aseguró el medico particular José
Matías de Paz
De acuerdo con el galeno estas
cabezas de ganado involucran a los hatos
que registraron la presencia de esta sustancia, lo cual significan una llamada
de atención para reforzar la revisión de la carne, pues es muy común en esta
época de estiaje que es cuando mas usan estos productos para poder engordar sus
vacas o becerros.
Apuntó que los animales que son enviados al rastro de Arriaga donde se
tiene contemplado como TIF, por 180
productores son sometidos a exámenes de orina y de hígado por personal de las
secretarías de Salud y de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y
Alimentación (Sagarpa), para comprobar si están bien alimentados y que no hayan
sido engordados con clembuterol.
Explicó que al identificar cualquier anomalía en los animales, son
decomisados y sacrificados con el objetivo de impedir su venta y mantener una
buena calidad de la carne para consumo, sin embargo en esta cabecera municipal
no existe esos controles mucho menos en las comunidades, donde solo se paga
permiso a los agentes municipales y esta pasa directo aun estando enfermas,
esto pudiera ser las causales de tantas enfermedades que van desde salmonela,
hasta tifoidea.
A decir de algunos ganaderos, advierten
que debido a que los introductores falsean información sobre la procedencia
de los animales que resultan positivos, se dificulta la localización de más
ganado que pudiera tener la misma condición.
la Secretaría de Salud a través de la jurisdicción sanitaria numero
ocho, es la encargada de informar sobre
los casos con clembuterol y es la Sagarpa la encargada de verificar la
procedencia de los animales, pero en Tonalá, y alrededores esto brilla por su
ausencia.
Por lo que exigen que se realicen todas estas verificaciones
correspondientes en el rastro municipal, y las comunidades tales como Tres
Picos, Cabeza de Toro, Ignacio Ramírez, Paredón entre otras, principalmente en
estas época del año que no hay pastura, concluyo
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