José Rivera
Tonalá. 22 de Septiembre, Habitantes de esta ciudad denunciaron ante este medio de comunicación que algunas de las (queserías) industrias lácteas, están laborando en forma insalubre, a veces algunos han padecido enfermedades por consumir quesos contaminados con bacterias.
Francisco Palacios Infante denuncio públicamente que algunas de las queserías de este municipio no cuentan con las estrictas normas de salud, donde se han observado que los trabajadores no utilizan el material adecuado, la leche la procesan con moscas, tierra y residuos de cualquier material, esto porque salubridad no ha realizado su función adecuadamente.
Sin mencionar alguna en especial el denunciante narro que del 100 por ciento queserías de la cabecera municipal, el 80 no elaboran sus derivados, con estricta normas de salubridad, como son quesos, crema, quesillos, y requesón, estas empresas desde su compra de la leche, reciben hasta de vacas enfermas, y cuando esta llega a la quesería van con diversos residuos de cualquier material, basura, monte, pelos entre otras, muchas veces hasta en los quesos son descubiertos a la hora de consumirlos.
Aunque no ha habido una exactitud de los diagnósticos, sobre algunos pacientes que han consumido estos productos, o los médicos no han querido darlos a conocer, muchos deducen que algunas enfermedades como diarreas, infecciones, tifoidea, Salmonelosis, han llevado a permanecer por varios días hospitalizados a niños, y adultos, sin embargo la jurisdicción sanitaria pese a que tiene un área de control epidemiológico, y de salubridad, esta aun no entra en vigor cual debe de ser han tenido mucha tolerancia.
En estas industrias lácteas se han observado que no cuentan ni con el equipo adecuado como son gorro, mandiles, botas, muchas veces los empleado están sudando y esto cae en el queso, las moscas merodean la zona de elaboración, y el espacio es demasiado sucio, es por eso piden la intervención del secretario de salud estatal a que se lleve acabo operativo en este municipio para inspeccionar estas industrias lácteos, que procesan sus derivados sin ningún control sanitario. Y así alcanzar los altos estándares de calidad que requiere nuestro gobernador con los productos marca Chiapas
Tonalá. 22 de Septiembre, Habitantes de esta ciudad denunciaron ante este medio de comunicación que algunas de las (queserías) industrias lácteas, están laborando en forma insalubre, a veces algunos han padecido enfermedades por consumir quesos contaminados con bacterias.
Francisco Palacios Infante denuncio públicamente que algunas de las queserías de este municipio no cuentan con las estrictas normas de salud, donde se han observado que los trabajadores no utilizan el material adecuado, la leche la procesan con moscas, tierra y residuos de cualquier material, esto porque salubridad no ha realizado su función adecuadamente.
Sin mencionar alguna en especial el denunciante narro que del 100 por ciento queserías de la cabecera municipal, el 80 no elaboran sus derivados, con estricta normas de salubridad, como son quesos, crema, quesillos, y requesón, estas empresas desde su compra de la leche, reciben hasta de vacas enfermas, y cuando esta llega a la quesería van con diversos residuos de cualquier material, basura, monte, pelos entre otras, muchas veces hasta en los quesos son descubiertos a la hora de consumirlos.
Aunque no ha habido una exactitud de los diagnósticos, sobre algunos pacientes que han consumido estos productos, o los médicos no han querido darlos a conocer, muchos deducen que algunas enfermedades como diarreas, infecciones, tifoidea, Salmonelosis, han llevado a permanecer por varios días hospitalizados a niños, y adultos, sin embargo la jurisdicción sanitaria pese a que tiene un área de control epidemiológico, y de salubridad, esta aun no entra en vigor cual debe de ser han tenido mucha tolerancia.
En estas industrias lácteas se han observado que no cuentan ni con el equipo adecuado como son gorro, mandiles, botas, muchas veces los empleado están sudando y esto cae en el queso, las moscas merodean la zona de elaboración, y el espacio es demasiado sucio, es por eso piden la intervención del secretario de salud estatal a que se lleve acabo operativo en este municipio para inspeccionar estas industrias lácteos, que procesan sus derivados sin ningún control sanitario. Y así alcanzar los altos estándares de calidad que requiere nuestro gobernador con los productos marca Chiapas
2 comentarios:
Todas las queserias laboran asi los quesos y no solo en Tonalá, sino toda la region, me ha tocado visitar algunas de ellas y encuentras desde cucarachas, pelos de vaca, perros tomando de la leche, hasta gente con gripa preparando los quesos... y la secretaria de salud no los visita, es mas creo que ni siquiera sabe que existen como no estan dado de alta en hacienda y no cuenran con permiso para trabajar productos alimenticios...
BUENO NO TODAS LAS QUESERIAS POR QUE LA QUESERIA DE JAVIER NAVEJU CUENTA CON TODOS LOS REQUISITOS SANITARIOS YA QUE ESTA EN RIESGO LA VIDA DE TODOS NOSOTROS
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